量杯6oz是多少克(量杯上40z(量杯的拼音)

结合盆栽甜品和巧克力慕思的概念，做出了一层慕思，一层饼干，一层香草奶馅，一排草莓片的甜品设计。不用烤箱就能完成，是一款适合炎热天气的可爱甜品！

现在的巧克力慕思主要由香草牛奶馅、黑巧克力慕思、巧克力曲奇和草莓片组成。之前没做过的，不想买现成的可以参考一下！

草莓黑巧克力慕斯准备的配料:

1.超级好吃的巧克力慕思:四个蛋黄+1/4量杯细砂糖+6盎司(180g)黑巧克力+1量杯牛奶+1量杯重奶油。

2.香草牛奶馅料:2茶匙香草精+2又1/4杯淡奶油(500ml)+1/2杯细糖(120g)+1茶匙吉利丁粉+1茶匙冷水。

3.巧克力饼干。装饰用新鲜草莓片

胶粉和水是不必要的成分。很多蛋糕和甜品都会在鲜奶油中加入一点吉利粉，让它更稳定，不喜欢的朋友可以不加~

练习:

1.先做好这款口感超级浓滑，充满黑巧克力风味的慕思——将牛奶和重奶油放入小锅中，中火煮沸，移开火源备用。

2.同时，如果使用巧克力砖，请将巧克力切碎并准备好。这次我用的是家里现有的巧克力豆。

3.在一个大碗中搅拌蛋黄，加入细砂糖。用搅拌棒稍微搅拌一下(不要过度搅拌，直到变成蛋清糊)。

4.然后把盛满牛奶的锅移回小火，小滚后用搅拌棒搅拌，慢慢加入蛋糊，然后不停搅拌，直到质地像蛋羹酱一样微微凝固，然后关火。你可以用手指在棍子上画一条线。如果有明显的痕迹，说明不错~

5.小锅去掉火源后，将准备好的木丝过筛，分批加入到切碎的巧克力中，边加入边搅拌，直到整个巧克力木丝看起来油光水滑，然后分批倒入模具中，放入冰箱冷藏！冷藏至少三个小时，这款美味的巧克力慕思就完成了。

其实在这里铺上我最喜欢的水果是一种很棒的零食~今天为了设计这款甜品，在慕思冷藏后，我用食品加工机打碎巧克力饼干，在慕思上铺上一层巧克力片，营造出盆栽甜品的感觉！！

然后做白香草牛奶馅，创造不同的颜色层次。

6.首先，将鱼胶粉和水混合，静置一会儿。同时，在一个大碗中加入搅打好的重奶油、细砂糖和香草精。把剩下的吉利丁放在微波炉里加热几秒钟。变成液体后，倒入大碗中，开始用电动搅拌器搅拌，直到变成大家熟悉的鲜奶油。

7.然后你就可以一层一层的继续玩游戏啦~为了减少弄脏杯壁的风险，我先把鲜奶油放进挤花袋里，然后用圈圈铺好。

8.把同样高度的草莓排列在一起，切成两半，像这样沿着杯沿排成一圈~如果家里有漂亮的透明玻璃杯，都适合做设计！

9.草莓铺完了，拿起挤花袋往里面装！这次是锦上添花，里面塞了一个甜品勺。整个甜品整合起来不是很方便嘛~ ~

完成后可以把成品放入冰箱冷藏，想吃的时候再拿出来。还行~不用烤箱就能吃完的甜品，我觉得也很适合家人朋友一起DIY！又好玩又好吃。有机会一起玩吧！