没有平底锅怎么做千层蛋糕的皮(千()

现在美乐家蛋糕很受欢迎。千层蛋糕不同于传统蛋糕。传统的蛋糕上覆盖着大量的奶油，而几乎所有的千层蛋糕都没有边缘。表面上没有奶油，层次感很丰富。无论是外观还是味道都非常吸引人，所以在各个地方都能看到。

蛋糕店的千层饼都很贵。一小块也就十几二十块。好吃是好吃，但是太少根本不够吃。每次吃完都还意犹未尽。单纯做就这么贵，感觉很不划算。千层蛋糕除了奶油，最重要的是海巴戟的树皮。事实上，我们可以在家里做。千层蛋糕根本不需要烤箱，只需要平底锅。下面分享一个芒果千层蛋糕的做法。简单易学，初学者第一次零失败就能做到。

——如何做千层蛋糕——

[所需成分]

蛋糕材料:蛋液100g(约2个鸡蛋)，细糖35g，低面粉160g，牛奶470g。

奶油原料:奶油500ml(两块蛋糕的量)，淡糖50克。

[制造步骤]

第一步:打入2个鸡蛋，100克左右(5克以内浮动可以接受)，然后加入35克白糖。

第二步:把白糖和鸡蛋打成小泡泡。

第三步:加入30克玉米油或30克融化的黄油。

第四步:搅拌均匀，没有油星就够了，加入160克低筋面粉，搅拌均匀。

第五步:倒入470克牛奶，搅拌均匀。这一步有点难。不要气馁。

第六步:搅拌均匀后，过筛一次。筛好的面糊超级滑，然后把面团摊开。

第七步:小火将面糊倒入锅中，倒出多余的，鼓出大气泡后小心取出。这是一个8英寸的锅。展开后，我用6英寸的木丝剪掉多余的部分，这样看起来更好。

第八步:在250ml淡奶油中加入25克白糖，用电动打蛋器打匀。这个要看张数，大小，以及你个人喜欢多少面霜。毕竟有人喜欢奶油多，250ml肯定不够。可350-400ml，装入裱花袋。

第九步:我先铺一层奶油的皮，再铺一层奇峰蛋糕，再铺一层奶油，再铺皮，再铺奶油，再铺水果。我加了芒果，然后是奶油，然后是面包皮。反正我是自己玩的。我还加了樱桃。

第十步:侧面，反正自己打。做好了可以直接吃，也可以冷藏2-4小时。味道更好，或者可以冷藏过夜。味道应该不错。

面团真的很细腻。把它切开，我就满意了！好吃又好看。

[提示]

1.如果过筛后面糊里有很多小气泡，静置半个小时左右，防止面皮出现过多的气孔。

2.为什么先放面粉再放牛奶？因为这样的话，下面的面粉就不会有颗粒了，更顺滑。

3.冷藏3-5小时，口感更佳。冷藏的时候最好用盒子封好再冷藏，不然吃起来不好吃！

[结论]

做千层饼看起来特别麻烦，但是做一次之后，你会觉得简单很多。当然，如果这么容易成功，蛋糕店也不会这么贵吧？事实上，当你烹饪任何美味的食物时，你都会享受烹饪的乐趣。

如果你在阅读本教程的过程中有任何步骤不明白，请在本文底部的留言区给露丝留言，我看到后会立即为你解答。如果你有更好的做法或者更好的建议，也欢迎在留言区留言。