沈阳电商专用山楂干批发商-202(沈阳电商专用山姆会员店)

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去完核的山楂，放盐水中泡30分钟，可起到固色的作用，煮出来的山楂保持漂亮的颜色。用筷子或笔杆去核，可以使做出来的山楂果脯保持完整漂亮的外形。掌握4要点做出漂亮美味的山楂果脯糖分两次放，煮的时候放一半，煮完后再放入一半，这样可以使做好的山楂果脯从内到外都是酸酸甜甜的。

低温烘烤，烤箱设置在150度以下，时间2个小时左右。将山楂果泥的成品冷却后就可以卷成卷儿，这样一来，果丹皮就制作完成了。这个时候我们将烤盘底部涂上少量的花生油，玉米油，然后将煮熟的果泥均匀的铺入烤盘，厚度掌握在3毫米的样子。

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在除去果胶物质后,山楂果脯的含糖量可达70%左右,果形完整,组织饱满而透明。同时,由于除去了果胶物质,糖液可以多次重复使用避免了浪费现象。影响水分的蒸发多味山楂制品在加工过程中一般要经过烫煮打浆与糖液混合等工序,山楂中的果胶物质在经过这些工序处理后。