广西凉茶是一种以茶叶、草药、糖、水为主要原料的饮品,其配方因地域和个人口味不同而略有差异。以下是一种常见的广西凉茶配方分析:
主要原料:
- 茶叶:20克
- 罗汉果:20克
- 金银花:20克
- 甘草:10克
- 冰糖:适量
- 柠檬:适量
- 水:3000毫升
制作方法:
- 将茶叶、罗汉果、金银花、甘草放入茶袋中,放入水中浸泡2小时以上。
- 将泡好的茶袋取出,加入适量的冰糖搅拌至糖完全溶解。
- 加入适量的柠檬汁,调味后放入冰箱冷藏。
营养成分分析:
- 茶叶:富含茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素等成分,有助于提神醒脑、抗氧化、防止心血管疾病等。
- 罗汉果:富含维生素C、膳食纤维等成分,有清热解暑、润肺止咳、降血压等作用。
- 金银花:富含黄酮类化合物、挥发油等成分,有解毒清热、清热解毒、抗病毒等作用。
- 甘草:富含甘草酸、甘草甜素等成分,具有舒缓喉咙、抗炎、提高免疫力等作用。
- 冰糖:提供能量和甜味,增加饮品口感。
- 柠檬:富含维生素C、柠檬酸等成分,有利尿、解毒、美白肌肤等作用。
- 水:提供水分,满足身体需求。
需要注意的是,以上数据仅供参考,实际含量可能因制作方法、原料品质等因素而有所差异。同时,凉茶的糖分含量较高,应适量饮用。
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