公元前2000多年,西亚古巴比伦的幼发拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已开始在坑内堆垒冰块以冷藏肉类。
中国在商代(公元前17世纪初一前11世纪)也已懂得用冰块制冷保存食品了。
在中世纪,许多还出现过把冰块放在特制的水柜或石柜内以保存食品的原始冰箱。
直到19世纪50年代,美国还有这种冰箱出。
1822年,英国物理学家法拉第发现了二氧化碳、氨、氯等气体在加压的条件下会变成液体,压力降低时又会变成气体的现象。
在由液体变为气体的过程中会大量吸收热量,使周围的温度迅速下降。
法拉第的这一发现为后人发明压缩机等人工制冷技术提供了理论基础。
台人工制冷压缩机是由哈里森于1851年发明的。
哈里森是澳大利亚《基朗广告报》的老板,在一次用醚清洗铅字时,他发现醚涂在金属上有强烈的冷却作用。
醚是一种沸点
冰箱需要定期养护。以下是一些养护建议:
1. 清洗冰箱内部:定期清洗冰箱内部,尤其是食品残渣和污渍。可以使用温和的清洁剂和湿布,避免使用过于刺激的化学清洁剂。
2. 保持冰箱内干燥:冰箱内湿度过高会导致食品变质和霉菌滋生。可以使用干燥剂或者在冰箱内放置一些活性炭来吸收湿气。
3. 定期清理冷凝器:冷凝器是冰箱的重要部件,需要定期清理以保持其正常运行。可以使用吸尘器或刷子清理冷凝器上的灰尘和污垢。
4. 维护冰箱密封条:冰箱密封条容易受到食品残渣和污渍的影响,需要定期清洗和更换。
5. 避免过度装载和频繁开关:过度装载和频繁开关会使冰箱的制冷效果下降,影响其寿命和能效。因此,应根据需要合理使用冰箱。